λικερ λεμονι

Lemonia01.jpg

Υλικά:
5-6 λεμόνια
1 κιλό βότκα
1 κιλό νερό
1 κιλό ζάχαρη

Υλοποίηση

Ξεφλουδίζω τα 5 λεμόνια και τοποθετώ τις φλούδες τους σε ένα σκεύος στο οποίο έχω ρίξει το ένα λίτρο της βότκας. Βράζω για 5 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία το ένα λίτρο νερό και το ένα κιλό ζάχαρη. Αφήνω να κρυώσει και ανακατεύω το μείγμα με τις φλούδες των λεμονιών. Αφήνω το σκεύος με το περιεχόμενό του για 5 ημέρες στο ψυγείο. Στραγγίζω το μείγμα και τοποθετώ το υγρό μέσα σε μπουκάλι. Το λικέρ μου είναι έτοιμο.